Viele Müslis, Mineralfutter und Supplemente in der Pferdefütterung enthalten Apfeltrester. Apfeltrester entsteht bei der Herstellung von Apfelsaft und ist der Pressrückstand. Es ist ein wertvoller Inhaltsstoff, der reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist und hohe Gehalte an Pektin aufweist.

In letzter Zeit ist Apfeltrester in Verruf geraten. Mit Koffein kontaminierter Apfeltrester steht unter Verdacht für positive Dopingproben verantwortlich zu sein.  Die beiden Substanzen Koffein und Theophyllin wurden in mehreren Medikationskontrollen bei Pferden gefunden.

Hierbei handelt es sich laut Anti-Doping- und Medikamentenkontroll-Regeln (ADMR) der Deutschen Reiterlichen Vereinigung (FN) um im Wettbewerb verbotene Substanzen, die zu positiven Dopingproben führen können. Da Theophyllin aus Coffein gebildet werden kann, treten diese beiden Substanzen häufig gemeinsam auf. Theophyllin, das als sogenannte verbotene Medikation zur Liste II der ADMR gehört, wirkt bronchien-erweiternd und beeinflusst somit die Atmung des Pferdes. Als Stimulanz zählt Coffein zu Liste I (den im Wettbewerb verbotenen Dopingsubstanzen und Methoden) der ADMR.

Wie kann es dazu kommen, dass Pferde, die Apfeltrester aufgenommen haben, positiv getestet wurden?

In vielen Internetforen wurde das Gerücht gestreut und auch verschiedene Rennsportverbände warnten davor, dass Apfeltrester im Organismus des Pferdes zu Koffein und somit auch zu Theophyllin verstoffwechselt werde. Dies ist jedoch falsch, denn nach aktuellen, wissenschaftlichen Erkenntnissen ist es biochemisch nicht möglich, dass Apfeltrester sowohl im Gastrointestinaltrakt als auch im Intermediärstoffwechsel des Pferdes zu Koffein umgewandelt werden kann. Der Grund für die positiven Dopingproben ist daher eher eine Kontamination des Apfeltresters mit Koffein.

Wie kann ich mich bzw. mein Pferd davor schützen, positiv getestet zu werden?

Wenn du deinem Pferd Apfeltrester fütterst, sei es als Müslikomponente oder Inhaltsstoff von Mineralfutter oder anderen Supplementen, solltest du deinen Futtermittelproduzenten kontaktieren, um sicherzugehen, dass der enthaltene Apfeltrester nicht mit Koffein kontaminiert ist, denn du als Reiter, Fahrer, Besitzer/ Eigentümer des Pferdes bist als erstes für die Einhaltung der ADMR verantwortlich.

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