Was du über Zucker im Pferdefutter wissen solltest

Tanja Dietz

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Zucker gehört zu den Kohlenhydraten, genauer gesagt zu den Sacchariden und hat einen süßlichen Geschmack. Da Zucker, ähnlich wie Stärke in Getreide, Pflanzen als Energiespeicher dient, hat es einen hohen Energiegehalt und ist leicht verdaulich. 
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Heu und Gras als Zuckerlieferanten 


Die Hauptzuckerlieferanten für unsere Pferde sind Gras oder Heu. Abhängig ist der Zuckergehalt vom Alter des Grases bzw. vom Schnittzeitpunkt des Heus und somit vom Rohfasergehalt. Der Rohfasergehalt und der Anteil an Energie bzw. leicht verdaulichen Kohlenhydraten stehen sich gegenüber, d.h. wenn der Rohfasergehalt hoch ist, ist der Energiegehalt niedrig und wenn der Energiegehalt hoch ist, ist der Rohfasergehalt entsprechend niedriger.

Je später also der Schnittzeitpunkt des Heus ist, desto mehr Energie verbraucht die Pflanze und desto höher wird der Rohfasergehalt und niedriger der Energie-, d.h. der Zuckergehalt. Ist der Zuckergehalt in der Gesamtration des Pferdes zu hoch, d.h. über seinem Bedarf, kann sich dies unterschiedlich stark auf die Pferde auswirken. 

Zuckergehalt-im-Gras-Equine-74

Zu viel Zucker schadet dem Pferd

Es kann dazu führen, dass der Zuckerhaushalt des Pferdes überbelastet wird oder dass die Verdauungskapazität des Dünndarms durch eine zu hohe schnelle Passagezeit überschritten wird und so der Zucker nicht komplett im Dünndarm verdaut werden kann.

So gelangt dann der Zucker in den Dickdarm, was dazu führen kann, dass das bakterielle Gleichgewicht, also die Darmflora, gestört wird. Die Folge ist ein ineffizient arbeitender Dickdarm und es kann zu Kotwasser, Durchfällen, Reizungen der Schleimhaut sowie Geschwüren und Gaskoliken kommen.

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Daher ist es sehr wichtig, Pferde zum Vegetationsbeginn langsam anzuweiden und evtl. die Kraftfutterration (wenn das Pferd Kraftfutter bekommt) runterzufahren, sodass es nicht zum Energieüberschuss kommt.

Ein anhaltendes Überangebot an Zucker kann zu Adipositas führen. Hier kannst du lesen, ab wann dein Pferd zu dick ist und wie du mithilfe des Body Conditions Scores dein Pferd analysieren kannst. Außerdem kann der Stoffwechsel deines Pferdes in Mitleidenschaft gezogen werden. Hufrehe, Cushing oder das Equine Metabolische Syndrom können die Folge sein. 

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Mehr zum Thema

Auf unserer Themenseite Fütterung von Pferden mit Magenproblemen findest du viele weitere Informationen rund um die Pferdefütterung. 

Magenkranke Pferde benötigen zusätzliche Unterstützung. Es ist wichtig zu wissen, welche Futtermittel für dein Pferd geeignet sind und welche eher vermieden werden sollten.  

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